焦亞硫酸鈉是常用的脫氧劑，其制備方法具體包括以下幾種：
　　1、將碎硫磺送入燃燒爐，并通人為理論量2倍左右的壓縮空氣，在600～800℃下自燃。經冷卻除塵和水洗后送入多級反應器，與碳酸鈉溶液進行逆向吸收；吸收液溫度控制在45℃左右，多級反應流出的晶漿經離心分離，160℃以下干燥即為成品。
　　2、在亞硫酸氫鈉溶液中加入一定量的純堿，生成亞硫酸鈉的懸浮液。通入二氧化硫，生成焦亞硫酸鈉結晶，經離心分離，干燥制得�；蛘哂锰妓徕c溶液吸收二氧化硫氣生成亞硫酸氫鈉溶液，當反應終點時，從亞硫酸氫鈉飽和液中析出，經離心脫水，干燥制得。
　　3、在普通玻璃干燥塔的下部裝上玻璃棉，然后裝滿NaHCO3與碎玻璃片的混合物，在負壓下從塔的下部通入SO2氣體，直到不再有二氧化碳逸出為止。反應中生成的水集中于塔的底部，所得的鹽實際上是干的。篩出碎玻璃片，放入密閉瓶中。然后將此無水鹽在大瓷坩堝中于500～600℃下灼燒2～3h，灼燒進行到制劑樣品的水溶液與AgNO3反應生成的沉淀為純白色(不是淡黃色)為止。
　　4、在保持溫度為30℃左右的條件下，向30%的碳酸鈉溶液中通入SO2氣體，直到有強烈的SO2氣味為止。將此溶液放入以濃硫酸作干燥劑的干燥器中，保持溫度在25℃以上，靜置至結晶析出。
　　5、采用吸收法：以食品等級純堿溶液吸收二氧化硫生成焦硫酸鈉，經精制除雜、過濾、干燥，制得食用級焦亞硫酸鈉。其反應式如下。
　　6、將洗凈的二氧化硫氣體通入含量約為15%的碳酸氫鈉溶液中進行反應，直至二氧化碳氣體不再逸出。