| 氯化鎂 >> 食用氯化鎂片狀
食用氯化鎂片狀 


基本參數

PH值：

7

包裝：

編織袋

包裝規格：

25kg/袋

保質期：

24個月

別名/化學名：

水氯石

產地：

山東

分子量：

203

分子式：

MgCl2·6H2O

含量（%）：

46%

級別：

食品級

密度：

1.56

色澤：

白色

使用量：

根據實際用量

外觀：

白色片狀結晶體

主要用途：

穩定劑、凝固劑等

貯存方法：

干燥通風、防止受潮

主要有效成分：

氯化鎂

分類：

營養強化劑

品牌：

國產

食品級氯化鎂，即食用氯化鎂，又稱水氯石。
分子量：203，白色結晶體，呈柱狀或針狀，有苦味。在濕度較大時，容易潮解。116～118℃熱熔分解。氯化鎂別名鹵片、鹽鹵，是以水氯鎂石或直接用制鹽母液為原料制成。食用氯化鎂可作為食品添加劑用于豆類制品生產中，作為穩定劑或凝固劑。
目前市場上現狀：
一是用工業氯化鎂代替食用氯化鎂用于豆類制品生產中，以達到降低成本的目的；
二是用工業氯化鎂浸泡木耳，木耳經浸泡后菌朵很大，菌葉肥厚，感官較好，并且重量可增加2～3倍。
用途：在《食品添加劑使用標準》中規定，食品級氯化鎂可作為穩定劑或凝固劑用于豆類制品中，但不允許用工業品代替食用級產品使用。用鹵水（食品級氯化鎂水溶液）點制的豆腐較石點制的豆腐，質嫩味鮮，在國內外還用作部分食品的添加劑。
包裝：食品級氯化鎂一般包裝是25kg/袋，也有50kg/袋。
儲存：食品級氯化鎂應貯存在干燥的庫內，干燥通風，防止受潮。
點擊：2179  錄入時間：2016/12/13 【打印此頁】 【返回】
 
敬請您的留言 共找到 0 條留言

  
 
姓名： 選擇頭像
性別： 先生  女士
聯系電話： (必須是11位數字電話或者手機都可以)
E-mail：
您的留言：
驗證碼： 6264 (必須填寫)
 
亚洲色无码专区在线观看精品